Ikan lambak, salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di Sungai Kelekar Kabupaten Ogan Ilir. Ikan ini berukuran kecil sampai sedang. Rasa daging ikan ini sangat disukai masyarakat. Ikan lambak selain dijadikan ikan konsumsi dalam bentuk segar, ikan ini juga sering diawetkan menjadi ikan asin dan bekasam. selain itu ikan ini juga sering digiling dagingnya menjadi halus sebagai bahan baku campuran pembuatan kerupuk kemplang khas Sumatera Selatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar