Ikan kepras merupakan salah satu jenis ikan air tawar asli penghuni perairan umum sumatera selatan. Ikan ini dimanfaatkan masyarakat sebagai ikan konsumsi. Penangkapan ikan kepras di alam menggunakan berbagai alat tangkap ikan tradisonal. Ikan ini termasuk kelompok ikan Cyprinidae. Ikan ini berukuran sedang, bobot ikan terbesar yang pernah penulis temukan 150 gram per ekor. Selain dikonsumsi ikan ini juga berpotensi dijadikan sebagai ikan hias. Selain dikonsumi dalam bentuk segar, ikan ini sering diawetkan menjadi ikan salai (asap), balur (ikan asin) dan pekasam (ikan fermentasi).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar