Ikan semah salah satu jenis ikan air tawar yang bernilai ekonomi tinggi. Ikan semah dikenal juga dengan nama ikan tor atau ikan batak. Ikan ini hidup di perairan tawar didaerah dataran tinggi. Habitat hidup ikan di air mengalir. Ukuran ikan semah dapat mencapai lebih dari 2 kg per ekor. Berbagai menu masakan ikan semah populer seperti ikan semah panggang/bakar, ikan semah kuah kuning, ikan semah goreng, ikan semah pepes. Ikan semah merupakan salah satu spesies ikan lokal asli indonesia yang prospektif dikembangkan menjadi komoditi budidaya (Muslim et al., 2020). Ikan semah sangat disukai masyarakat.
Daftar Pustaka:
Muslim, M., Heltonika, B., Sahusilawane, H. A., Wardhani, W. W., & Rifai, R. (2020). Ikan lokal perairan tawar indonesia yang prospektif dibudidayakan. Pena Persada. Purwokerto.
Muslim, M., Heltonika, B., Sahusilawane, H. A., Wardhani, W. W., & Rifai, R. (2020). Ikan lokal perairan tawar indonesia yang prospektif dibudidayakan. Pena Persada. Purwokerto.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar