Ikan baung merupakan salah satu jenis ikan bernilai ekonomi tinggi di Sumatera Selatan. Ikan baung (gambar disamping) harganya 100ribu/kg. Ikan ini sangat cocok dimasak menjadi menu pindang baung, pindang tempoyak, baung pepes/brengkes, baung goreng, dan baung panggang. Ikan baung di Sumatera Selatan, masih mengandalkan hasil tangkapan nelayan di perairan umum. Ikan baung disamping hasil tangkapan nelayan di Desa Air Itam Kecamatan Penukal, Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir, Sumatera Selatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar