Di Sumatera Selatan, ikan lais banyak jenisnya. Ikan ini hidup di sungai-sungai. Ukuran ikan lais juga beragam, dari ukuran kecil (seperti ikan lais kaca, hanya 2-5 cm dijadikan ikan hias) sampai ukuran besar (seperti ikan lais sengarat, dapat mencapai 5 kg/ekor), ada juga ikan lais ukuran sedang (seperti gambar disamping). Harga ikan lais gambar disamping 80ribu/kg. Ikan lais paling enak dimasak pindang, brengkes tempoyak. Selain itu, ikan lais juga sering diawetkan menjadi ikan lais salai/asap. Harga ikan lais salai sangat mahal mencapai 150ribu/kg. Ikan lais sampai saat ini belum dibudidayakan, masih mengandalkan hasil tangkapan dari alam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar