Ikan lambak termasuk jenis ikan konsumsi air tawar yang cukup populer di kalangan masyarakat Kecamatan Abab Kabupaten PALI Sumsel. Ikan ini sangat berlimpah ditemukan di Desa Tanjung Kurung Kec. Abab Kab. PALI. nama lambak berasal dari wilayah ini. Di desa ini ikan lambak dijadikan ikon desa mereka, karena di desa ini sejak dahulu, produksi ikan lambak terus menerus. Ikan ini selain dikonsumsi dalam bentuk segar, dapat diolah menjadi ikan salai dan ikan asin. Ikan salai lambak sangat disukai masyarakat. Ikan ini bersisik harus, dagingnya lembut. Ikan lambak goreng sangat populer. Masyarakat menangkap ikan ini dengan menggunakan alat tangkap tangkul. Harga ikan lambak segar berkisar 25-40ribu/kg tergantung ukuran ikannya. Makin besar ikan, harga makin mahal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar