Ikan tilan merah salah satu jenis ikan air tawar. Habitat ikan ini di sungai-sungai dan juga rawa banjiran. Ikan ini ditemukan di Sungai Penukal dan Sungai Abab di Kabupaten PALI SUmatera Selatan. Nama lokal disana ikan ini"ikan tilok". Ikan ini tertangkap dengan alat "empang lulung" dan juga jaring. Sisik ikan ini sangat halus, di sepanjang sirip punggung terdapat duri halus yang tajam, Bentuk mulutnya lancip. Jika dipegang ikan ini sangat licin. Menu masakan ikan ini antara dipindang dan dipanggang. Selain dikonsumsi dalam bentuk segar, ikan ini sering dijadikan ikan salai.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar