Ikan bujuk termasuk dalam kelompok ikan gabus (Genus Channa). Ikan ini warnanya coklat kehitaman. Kondisi warna tubuh dipengaruhi habitat hidup ikan ini adalah di rawa-rawa terutama rawa gambut yang kondisi airnya coklat sampai hitam. Ikan ini bersifat karnivora. Penangkapan ikan ini menggunakan pancing (tajur) diberi umpan cacing tanah, serangga, anak kodok, atau anak ikan. Ukuran maksimal ikan ini lebih kecil dibandingkan ikan gabus dan apalagi toman. Ikan ini sangat enak dimasak dengan cara dipanggang dan dipindang.
Selasa, 26 November 2019
Senin, 25 November 2019
Ikan kepras
Ikan kepras merupakan salah satu jenis ikan air tawar asli penghuni perairan umum sumatera selatan. Ikan ini dimanfaatkan masyarakat sebagai ikan konsumsi. Penangkapan ikan kepras di alam menggunakan berbagai alat tangkap ikan tradisonal. Ikan ini termasuk kelompok ikan Cyprinidae. Ikan ini berukuran sedang, bobot ikan terbesar yang pernah penulis temukan 150 gram per ekor. Selain dikonsumsi ikan ini juga berpotensi dijadikan sebagai ikan hias. Selain dikonsumi dalam bentuk segar, ikan ini sering diawetkan menjadi ikan salai (asap), balur (ikan asin) dan pekasam (ikan fermentasi).
Ikan sepatung
Ikan sepatung merupakan salah satu spesies ikan asli penghuni perairan Indonesia Muslim et al., (2019). Secara nasional ikan ini dinamakan ikan sepatung. Nama ini diambil dari nama lokal sumatera selatan, sedangkan secara internasional dikenal dengan nama Indonesian leaffish. Ikan sepatung dimanfaatkan masyarakat sebagai ikan konsumsi. Ikan ini sangat disukai masyarakat, karena dagingnya yang tebal dan berwarna putih. Penangkapan ikan ini menggunakan berbagai alat tangkap tradisional, seperti pancing, jaring, pengilar, jala, dan lain-lain. Ikan ini termasuk kelompok ikan omnivora. Ikan ini sudah berhasil diadaptasikan dalam lingkungan budidaya Muslim et al (2019).
Ikan sruik
Ikan sruik, salah satu jenis ikan lokal asli penghuni perairan umum air tawar Sumatera Selatan. Ikan ini termasuk salah satu jenis ikan konsumsi air tawar. penangkapan ikan ini menggunakan jaring dan pancing. Ikan ini termasuk kelompok ikan omnivora (pemakan tumbuhan dan hewan). memancing ikan ini dapat menggunakan umpan berupa hewan seperti cacing tanah, jangkrik, telur semut, larva serangga, pelet, kucur, dan lain-lain. Ikan ini aktif mencari makan pada siang hari disaat matahari panas. Ikan ini dimanfaatkan masyarakat sebagai ikan konsumsi.
Ikan seluang sumatera
Nama ilmiah ikan satu ini adalah Rasbora sumatraensis. Dari nama ilmiah ikan ini jelas menunjukan bahwa ikan ini merupakan salah satu jenis ikan endemik sumatera khususnya Sumatera Selatan. Ikan ini dikenal dengan nama ikan seluang. Ikan seluang merupakan nama umum Indonesia yang digunakan untuk menyebutkan nama ikan dari Genus Rasbora. Spesies ikan dari genus ini sangat banyak di Indonesia dan beberpa spesies bersifat endemik. Ikan seluang dimanfaatkan masyarakat sumatera selatan sebagai ikan konsumsi. Ukuran ikan ini kecil. Menu masakan ikan ini yang paling populer seluang goreng. Selain dikonsumsi dalam bentuk segar, ikan ini juga dapat diolah menjadi cemilan. Ikan seluang juga berpotensi dijadikan ikan hias.
Ikan Palau
Ikan palau merupakan salah satu jenis ikan air tawar asli penghuni perairan umum Sumatera Selatan. Ikan ini termasuk dalam kelompok ikan Cyprinidae (kelompok ikan mas). Ikan ini dimanfaatkan masyarakat sebagai ikan konsumsi. menu masakan dan olahan ikan ini sangat beragam. Penangkapan ikan ini menggunakan alat tangkap ikan tradisional seperti jaring, pancing, pengilar dan empang.
Senin, 18 November 2019
Ikan Lampam
Ikan Lampam salah satu jenis ikan asli perairan umum Sumatera Selatan. Ikan ini dijadikan ikan konsumsi dan juga ikan hias. Ikan lampam ditangkap masyarakat dengan menggunakan alat tangkap pancing, jala, empang, dan pengilar. Memancing ikan lampam menggunakan umpan buatan dan cacing tanah. Ikan ini termasuk jenis ikan omnivora. Hal ini dapat dibuktikan jika mancing ikan ini dapat menggunakan umpan cacing (hewan), dan pakan buatan (pelet) yang diramu kembali. Ikan ini sangat enak dimasak dengan cara di panggang dan digoreng.
Minggu, 10 November 2019
Ikan Sepatung
Ikan sepatung, salah satu jenis ikan air tawar yang potensial dikembangkan menjadi komoditi budidaya (Muslim et al., 2019). Ikan ini merupakan ikan asli dari perairan Indonesia, makanya secara internasional ikan ini dinamakan Indonesian leaf fish. Selain di konsumsi, ikan sepatung ukuran kecil sangat menarik dijadikan sebagai ikan hias. Ikan ini ditemukan di perairan rawa-rawa. Di Sumatera Selatan, ikan ini ditemukan di rawa-rawa banjiran Sungai Kelekar Kabupaten Ogan Ilir, Sungai Penukal, Kab.Pali, Daerah Aliran Sungai (DAS) Musi bagian tengah dan lain-lain.
Udang Galah
Pagi-pagi belum mandi pagi kita menangkap udang galah di rawa-rawa banjiran Sungai Kelekar di Desa Tanjung Baru Kecamatan Indralaya Utara Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Hasilnya lumayan, mendapatkan udang galah ukuran jumbo. Udang galah yang saya pegang di foto samping berukuran 100 gram-an per ekor. Udang galah termasuk jenis udang air tawar yang berukuran besar. Udang ini bermigrasi dari air tawar (masa pembesarannya) menuju air asin (untuk memijah/reproduksi). Udang ini bertelur dan mengasuh larva nya di ari asin (payau), masa remaja sampai dewasa di perairan tawar.
Langganan:
Postingan (Atom)