Ikan kepras merupakan salah satu jenis ikan asli Indonesia. Ikan ini ditemukan di perairan air tawar Sumatera dan Kalimantan. Ikan kepras memiliki bentuk tubuh dan warna yang menarik. Selain dijadikan ikan konsumsi, ikan ini juga dijadikan ikan hias yang cantik dalam akuarium. Di Sumatera Selatan, ikan ini banyak ditemukan di Kabupaten Musi Banyuasin, Penukal Abab Lematang Ilir, Muara Enim dan Ogan Ilir. Ikan kepras selain dikonsumsi dalam bentuk segar, ikan ini juga sering diawetkan menjadi ikan asin, ikan fermentasi (pekasam/bekasam) dan ikan asap (salai). Ikan ini prospektif dibudidayakan (Muslim et al., 2020)
Pustaka:
Muslim, M., Heltonika, B., Sahusilawane, H. A., Wardhani, W. W., & Rifai, R. (2020). Ikan lokal perairan tawar indonesia yang prospektif dibudidayakan. Pena Persada. Purwokerto.
Pustaka:
Muslim, M., Heltonika, B., Sahusilawane, H. A., Wardhani, W. W., & Rifai, R. (2020). Ikan lokal perairan tawar indonesia yang prospektif dibudidayakan. Pena Persada. Purwokerto.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar