Ikan seluang merupakan salah satu jenis ikan asli penghuni perairan umum air tawar Indonesia. Ikan seluang banyak ditemukan di Sumatera dan Kalimantan. Di Sumatera Selatan, ikan seluang termasuk jenis ikan konsumsi yang bernilai ekonomi tinggi. Harga ikan seluang segar di pasar tradisional berkisar 50.000-65.000 per kilogram. Ikan seluang berukuran kecil. Menu masakan ikan seluang goreng sangat popular. Selain dikonsumsi dalam bentuk segar, ikan seluang juga sering diolah menjadi makanan seperti kerupuk kemplang dan pempek. Ikan seluang juga berpotensi dijadikan sebagai ikan hias.(Muslim et al, 2020)
Sumber:
Muslim, M., Heltonika, B., Sahusilawane, H. A., Wardhani, W. W., & Rifai, R. (2020). Ikan lokal perairan tawar indonesia yang prospektif dibudidayakan. Pena Persada. Purwokerto.
Sumber:
Muslim, M., Heltonika, B., Sahusilawane, H. A., Wardhani, W. W., & Rifai, R. (2020). Ikan lokal perairan tawar indonesia yang prospektif dibudidayakan. Pena Persada. Purwokerto.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar