Ikan lais merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang bernilai tinggi. Ikan ini banyak jenisnya. Ukuran ikan ini beragam dari ukuran kecil (jenis lais kaca) yang dijadikan ikan hias (glass fishes), ukuran sedang (seperti gambar disamping), sampai ukuran besar seperti ikan lais timah dan lais sengarat, yang bobotnya dapat mencapai 5 kg/ekor. Ikan lais sangat disukai masyarakat. Harga ikan lais segar ukuran seperti gambar mencapai 40.000/kg. Ikan lais sengarat harganya dapat mencapai 100ribu/kg. Harga ikan lais salai (asap), ukuran sedang seperti digambar dapat mencapai 150ribu/kg. Ikan ini dapat dimasak berbagai menu masakan, antara lain: pindang, goreng, brengkes, dll. Di Sumatera Selatan, ikan ini banyak ditemukan di sungai sungai besar seperti Sungai Musi, Lematang, Ogan, Komering, dan lain-lain.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar