Ikan botia adalah salah satu jenis ikan hias air tawar endemik Indonesia. Ikan ini hanya ada di Sumatera dan Kalimantan. Di Sumatera Selatan, ikan ini banyak ditemukan di DAS Musi Bagian Tengah. Ikan hias ini salah satu komoditi ekspor Indonesia. Penangkapan ikan botia di alam, menggunakan alat khusus yang disebut "berumbung" (Muslim, 2004). Ikan ini hanya dapat ditangkap pada musim-musim tertentu (Muslim, 2005). Informasi lebih lengkap mengenai aktifitas penangkapan dan perdagangan ikan hias botia di Sumatera Selatan, silahkan baca artikel saya berikut:
Sabtu, 22 Desember 2018
Telur Ikan Tembakang
Ikan tembakang merupakan salah satu jenis ikan ekonomis di Sumatera Selatan. Ikan ini hidup di sungai dan rawa-rawa banjiran. Harga ikan ini cukup tinggi 50-70ribu/kg tergantung ukuran ikan. Gambar diatas, ikan tembakang (ukuran besar warna silver, 2 ekor) beserta telur ikan tembakang (bawahnya). Ikan tembakang yang mengandung telur dan ukurannya besar (200 gram/ekor) harganya lebih mahal, dapat mencapai 70ribu/kg. Ikan ini dapat diolah berbagai menu masakan seperti pindang (gambar disamping kiri), goreng, bakar/panggang, pepes. Menu pindang telur ikan tembakang harganya cukup tinggi mencapai 50ribu/porsi. Ikan ini belum dibudidayakan, masih mengandalkan hasil tangkapan dari alam.
Belut Rawa (Monopterus albus)
Sumatera Selatan memiliki lahan rawa yang cukup luas, baik rawa banjiran non gambut maupun rawa gambut. Rawa merupakan habitat utama belut. Jenis ikan dengan badan memanjang dan sangat licin ini sangat cocok bersembunyi dalam lumpur, serahan tumbuhan yang sudah lapik dan juga gambut. Sebagian masyarakat Sumatera Selatan, tidak suka makan belut karena bentuk badanya seperti ular dan sangat licin. Belum banyak dijual keluar daerah dan juga di ekspor. Produksi belut mengandalkan hasil tangkapan dari alam. Harga ikan belut ditingkat nelayan pengumpul berkisar 25-30ribu/kg. Alat tangkap khusus penangkap belut disebut "bubu belut". Alat ini dipasang di rawa-rawa dan diberi umpan berupa daging keong atau usus ayam.ikan ini termasuk salah satu jenis ikan rawa yang bernilai ekonomi tinggi (Muslim, 2007).
Selasa, 11 Desember 2018
Ikan Sepat Siam (Trichogaster pectoralis)
Gambar disamping adalah gambar ikan sepat siam (yang berwarna loreng gelap), sepat mata merah (kecil ada bintik di tengah), betok (dekat sepat mata merah). Ketiga jenis ikan tersebut, ikan-ikan penghuni perairan rawa. Ukuran ikan sepat siam lebih besar. Ikan ini memiliki harga berkisar 15-25ribu/kg, tergantung besar kecilnya ukuran. Produksi ikan ini masih mengandalkan hasil tangkapan nelayan dari perairan rawa. Ikan ini dijadikan lauk-lauk masyarakat, dengan digoreng atau dipanggang. Selain dimasak dalam bentuk segar, ikan ini paling banyak diawetkan menjadi ikan asin. Beberapa jenis ikan rawa yang bernilai ekonomis di Sumatera Selatan, dapat dibaca di artikel berikut :
http://eprints.unsri.ac.id/701/4/Jenis_ikan_rawa_ekonomis.pdf
http://eprints.unsri.ac.id/701/4/Jenis_ikan_rawa_ekonomis.pdf
Minggu, 09 Desember 2018
Ikan Lumajang (Cyclocheilichthys enoplos)
Ikan lumajang termasuk salah satu jenis ikan bernilai tinggi di Sumatera Selatan. Harga ikan yang tertera disamping 80ribu/kg. Ikan lumajang hidup di sungai-sungai besar seperti Sungai Musi. Ikan disamping hasil tangkapan nelayan di Desa Tanjung Agung Barat Kecamatan Lais, Kabupaten Musi Banyuasin Sumatera Selatan. Daging ikan ini putih. Menu masakan ikan lumajang yang paling terkenal pindang dan panggang ikan lumajang. Ikan ini sduah sulit diperoleh nelayan, karena populasinya sudah sedikit di alam.
Ikan Baung (Mystus sp)
Ikan baung merupakan salah satu jenis ikan bernilai ekonomi tinggi di Sumatera Selatan. Ikan baung (gambar disamping) harganya 100ribu/kg. Ikan ini sangat cocok dimasak menjadi menu pindang baung, pindang tempoyak, baung pepes/brengkes, baung goreng, dan baung panggang. Ikan baung di Sumatera Selatan, masih mengandalkan hasil tangkapan nelayan di perairan umum. Ikan baung disamping hasil tangkapan nelayan di Desa Air Itam Kecamatan Penukal, Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir, Sumatera Selatan.
Langganan:
Postingan (Atom)





